VIVA LA RADIO. Murcia, territorio singular. Derivados de las cabra murciana y cabra blanca celtibérica.

El queso al vino es uno de sus productos estrella. Su seleccionada genética, unida a su pequeño o mediano tamaño y su bajo requerimiento alimenticio, permiten a la cabra murciana tener una gran rentabilidad por litro de leche producido, siendo por tanto muy competitiva con otras razas caprinas que han sido mejoradas. La cabra blanca celtibérica tiene en cambio una gran rusticidad, acostumbrada a terrenos abruptos de climas extremados y de pastos pobres, llegando a zonas donde ninguna otra cabra podría hacerlo. Es una raza utilizada exclusivamente para producción de carne, -preparados con carne de cabrito Murciano y chivo? y tiene grandes posibilidades de utilización en el camino Jubilar (Campos del Río, Alguazas, etc). Ángel Poto.