VIVA LA RADIO. Murcia, territorio singular. Asado o a la parrilla, el cordero lechal es un éxito seguro
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24 SEP 2017 - 00:00
El sabor y textura de la carne de cordero lechal, animal de entre 20 a 30 días de edad aún sin destetar, goza de mejor valoración que la procedente del cordero de mayor edad y peso, pero su producción se considera poco rentable. Ángel Poto
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