“Gastroadictos” celebra los 100 años de El Rincón de Pepe y presenta el II Campus Gastronómico Talento Joven
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Esta noche, Concha Alcántara nos invita a un recorrido por la historia, la pasión y el talento que definen la gastronomía murciana.
El programa celebra el centenario de El Rincón de Pepe, uno de los restaurantes más emblemáticos de la Región, símbolo de buena mesa y tradición culinaria desde 1925. Para repasar su trayectoria y su papel en la evolución de la cocina murciana, Alcántara conversa con su chef ejecutivo, Ginés José Nicolás, quien revela cómo el restaurante ha sabido mantener su esencia a lo largo de un siglo sin dejar de innovar.
Además, Gastroadictos cuenta con la participación de Julia Pérez, periodista y directora de Gastroactitud, que acaba de presentar el II Campus Gastronómico Talento Joven. Esta iniciativa busca descubrir y apoyar a los futuros cocineros y profesionales del sector, fomentando la creatividad y la formación de nuevas generaciones.
