Gioia Mia, un nuevo restaurante italiano en Murcia
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Esta noche hablamos de sueños cumplidos, de identidad y de lugares que nacen con vocación de quedarse.
Nuestra entrevista principal es con Valerio Firroncieli y Susana Ivanova, los emprendedores detrás de Gioia Mia, el nuevo restaurante italiano que está causando sensación en la zona norte de la ciudad. Un proyecto muy personal, nacido del deseo de recrear la verdadera Italia: la de las mesas compartidas, la cocina honesta y el ambiente familiar en el que uno se siente a gusto y siempre quiere volver.
En nuestra entrevista express viajamos hasta Madrid Fusión para hablar con el chef Salvador Fernández, CEO de Grupo Borrego y representante de la Región en el concurso nacional de tapas y pinchos.
Y como cada semana, cerraremos con un repaso a las Gastronoticias más destacadas de los últimos días.
