Una inmersión en el universo del vino con Pedro Martínez, creador de De Nariz
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Esta noche nos adentramos en el fascinante universo del vino de la mano de Pedro Martínez, enólogo y alma mater de De Nariz, un proyecto personal que ha conseguido situar a la monastrell murciana entre las variedades más elegantes y expresivas del panorama nacional. Con él conversaremos sobre su trayectoria, su forma de entender el vino y el futuro de una uva tan profundamente ligada a la identidad de la región.

Además, en nuestra entrevista exprés hablaremos con Laura Mateo, representante de HoyTú, quien nos desvelará cómo se vivió la gala anual dedicada a la hostelería y el turismo, un evento que reconoce el esfuerzo y la innovación del sector.

Como cada semana, cerraremos con un repaso a las noticias gastronómicas más destacadas del ámbito regional, para mantenerte al día de todo lo que se cuece en nuestra escena culinaria.