Consumur recuerda que la supresión este año del suplemento del 10% por servicio de mesa no responde a una rebaja de los precios sino a la eliminación de un cobro ilegal
En cuanto a las Fiestas de Primavera de Murcia, que ya están a la vuelta de la esquina, La Asociación de Consumidores y Usuarios en Red (Consumur) ha alertado de subidas de precios “continuas e injustificadas” en las barracas, con incrementos que alcanzan hasta el 20% en productos populares como el paparajote.
Según el análisis realizado, los precios han aumentado un 25% entre los años 2023 y 2026, más de 13 puntos por encima del IPC. Solo en el último año, la subida media se sitúa en casi el 10 %. Entre los productos con mayores alzas destacan la sangría, la cerveza o platos típicos como michirones y zarangollo.
Consumur también critica la eliminación del recargo del 10% por servicio de mesa, al considerar que no responde a una rebaja real sino al cumplimiento de la normativa, ya que era un cobro ilegal.
El estudio revela además que comer en una barraca apenas es más barato que en un bar: la diferencia es de apenas 0,84 euros. La organización considera que los precios actuales no son “populares” y reclama mayor transparencia y control, así como tarifas más accesibles acordes al carácter no lucrativo de las peñas.
