La pedanía de Archivel acoge la IX Feria del Cordero Segureño y la Ganadería Extensiva. Aquí se pueden ver dos muestras de cabra blanca celtibérica y murciano-granadina, ambas en peligro de extinción
ENRIQUE SOLER / Caravaca de la Cruz.
Hasta mañana domingo, el paraje de La Muralla de la pedanía caravaqueña de Archivel acoge la IX Feria del Cordero Segureño y la Ganadería Extensiva. En la zona de exposición, se dan cita cerca de un centenar de ejemplares de ovejas de raza segureña, junto a dos muestras de cabra blanca celtibérica y murciano-granadina, ambas en peligro de extinción.
La Feria tiene como finalidad promover el consumo de este producto de calidad ligado a la cocina y a las tradiciones locales. Francisco González es el secretario general de la Consejería con competencias en Ganadería y explica que "pone en valor la vida del ganadero criando un animal perfectamente adaptada a las condiciones climáticas y, por otro lado, poniendo en valor ante la sociedad la calidad que tiene la carne del cordero segureño.
La Región de Murcia cuenta con cerca de 17.000 ejemplares de cordero segureño repartidos entre las ganaderías que trabajan con esta raza autóctona característica de la Región y que cuenta con la distinción de calidad IGP. El alcalde de Caravaca de la Cruz, José Francisco García, destacó lo que ofrece la ganadería extensiva al territorio: "esta ganadería segureña no solo ofrece una carne de calidad sino que ofrece una actividad socioeconómica y medioambiental impagable y por eso debemos apoyar a los jóvenes que quieren incorporarse".
El programa incluye visitas escolares con itinerarios guiados y talleres didácticos sobre bienestar animal y veterinaria, degustaciones de cordero segureño a la brasa y productos típicos. Mañana se entregarán las distinciones de ‘Pastor del Año’, ‘Explotación Ganadera’ y ‘Joven Ganadero’.
