La consejera de Agricultura, Sara Rubira, ha expresado en el Foro Agro Santander, ante un gran número de empresarios que las tendencias de los consumidores se encuentran en un proceso de cambio.
JAVIER VICENTE. Murcia
El Foro Agro Santander reúne a empresarios agrícolas de toda la Región para debatir sobre las últimas innovaciones y cambios del sector. Se han puesto sobre la mesa los datos de las exportaciones de frutas y hortalizas que hasta el día de hoy han subido un 9% respecto al año anterior. La consejera de Agricultura, Sara Rubira, avisa: si continúa esta tendencia la Comunidad batirá un nuevo récord.
Son datos como ese los que han motivado la organización del Foro Agro Santander. Una jornada a la que un gran número de empresarios de la industria agrícola han acudido para tratar temas como la tecnificación, la digitalización y la innovación del campo. El objetivo no es otro que producir alimentos de calidad.
Las tendencias de los consumidores también se encuentran en un proceso de cambio, un hecho que desde el sector se quiere tener en cuenta. Cada vez son más los hogares unipersonales por lo que el consumo se produce de manera diferente. Eso sí, los productos frescos siguen siendo los que más tirón generan entre las grandes cadenas de supermercados.
