Xavier Gaztañaga

Algún día, llamarán cocina solar a alguna nave sideral llena de paletillas de cordero, por ejemplo, que pase rozando al sol y vuelva, para la gente que le gusta la carne muy hecha. Ahora, se llama cocina solar a algo más sencillo pero igual de moderno que, algún día, mucho más cercano, será el tipo de cocina más corriente, aunque sin corriente. Resulta que ha llegado a África casi antes que a Europa. En España, donde más saben de eso es en la ONG "Ingenieros sin fronteras". Xavier Gaztañaga nos pone al día, desde allí, sobre esa manera, todavía casi futurista, de cocinar.