Murcia Sabe

El programa de hoy lo hemos elaborado con los siguientes ingredientes: la filóloga y escritora Pura Azorín nos habla de su último libro que se llama "PLUMA, CUCHILLO Y TENEDOR, las recetas más literarias de la cocina murciana". Hacemos historia con el arqueólogo sevillano Alejandro Vera, gerente de la empresa DINAMO CULTURA, que entre otras cosas han conseguido elaborar vino tal y como lo hacían los antiguos romanos. El médico Nutricionista Álvaro Campillo nos habla de la intolerancia a la lactosa y de las alternativas a la leche de vaca (leche de soja, sin lactosa, de almendra, etc). Y hablamos de las conservas artesanales que hacen en la empresa PEPEJO EL LABRADOR, de El Raal, con Sara Navarro.