Murcia Sabe. 13 de octubre de 2012

Hoy empezamos tocando un tema que se nos antoja muy interesante: nuestras preferencias alimentarias desde el punto de vista de la biología. Y lo hacemos hablando con Eduardo Angulo, que es profesor de Biología de la Universidad del País Vasco. Nos vamos a LA COCINA DEL MURCIANO, un local de comidas para llevar de Molina de Segura, que ha oganizado unas jornadas gastronómicas dedicadas al cerdo ibérico, el cordero segureño y el bacalao. Hablamos con su chef, Antonio Espinosa. Y de unas jornadas gastronómicas a otras... y tiro porque me toca, las que ha dedicado a la cocina vasca el restaurante LOS CHURRASCOS, en sus locales de El Algar y Murcia. Y, por último, el programa de hoy se cierra hablando de dietética y genética con el Nutricionista Álvaro Campillo.