Murcia Sabe. 31 de diciembre de 2011

Comenzamos este programa de la Nochevieja de 2011 hablando con Sonia González Alarcón, que es una cocinera murciana que trabaja en Noruega y que nos descubre la cocina de ese frío país. Las Navidades y muy especialmente este día de Nochevieja son fechas de excesos, de atracones. Intentamos minimizar sus efectos con el nutricionista, Dr. Álvaro Campillo. Otro protagonista del último día del año es el cava, del que se beberán estas fiestas unos 40 millones de botellas en España, según nos dijo Joan Amat, presidente del Institut del Cava. Y terminamos el programa de hoy hablando con María Martínez, catedrática de Historia Medieval de la Universidad de Murcia, de los gustos en la mesa de los murcianos de la Edad Media.