Murcia Sabe

Hoy nuestro Médico Nutricionista, José Antonio Gómez Lorca, nos habla del plástico de los envases de quesos y salchichas que dicen que también provoca aumento de peso, según un reciente estudio, y de la idoneidad (o no) de la dieta de LA ZONA MEDITERRÁNEA, creada por el Dr. Sears.
A los padres/madres les interesará la tesis "Actitudes parentales y sobrepeso infantil", de Miguel Giménez García-Conde, profesor asociado del Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Murcia.
Mirian López en su COMER EN COLORES nos trae el romanesco, una de las verduras de aspecto más chocante que nos podemos encontrar en el supermercado.
Os vamos a recomendar para el próximo finde (6-7 de febrero) la FIESTA DE LA MATANZA, en Alhama. También hablamos con el jumillano Pablo Martínez, probablemente el mejor cortador de jamón de España. Y Joaquín Reyes, director de la Revista GASTRÓNOMO, nos resume la reciente "Cumbre Internacional de Gastronomía MADRID FUSIÓN".