Ciencia & Media. Una molécula especial... el agua / La unión entre Tecnología y Biología

El agua es importantísima para el ser humano y el planeta porque es imprescindible para que exista la vida en la Tierra. Gracias a ella las personas podemos realizar nuestros procesos biológicos ya que nuestro organismo está formado en un 60%-75% de agua, de esa cantidad un 60% se encuentra en el interior de las células y el resto circula por la sangre y baña los tejidos. Además, es el disolvente universal porque es el líquido en el que mejor se pueden disolver otras sustancias.

La Biotecnología se desarrolla en un ambiente que engloba varias disciplinas y tiene gran repercusión en la Farmacia, en la Medicina, la Microbiología, la Ciencia de los Alimentos, la Minería o la Agricultura. A través de la tecnología que comentamos, se puede extender la vida útil de diversos alimentos a través de los conservantes y ofrece la posibilidad de crear yogurt y vacunas como la de la hepatitis B o las de ADN. Además, también participa en la elaboración del vino, la cerveza o en el pan.