Hugo Muñoz, de Ugo Chan (Madrid)
T04C037
55:41
Hace 23 horas
Ha sido protagonista de la jornada COMERSACIONES junto a María Gómez de Magoga y nos hace repaso de su mesa redonda en sala de catas de Estrella de levante y a su cuatro manos con la de Cartagena.
- Juan Francisco Carmona explica cómo son los vinos naranjas, ideales para acompañar una comida japonesa.
- Jose Rodríguez, del restaurante El Poli, habla del jurel y sus distintos usos en la cocina.
- En la agenda 1001 sabores, María Gómez compartió la experiencia del evento Comersaciones con Hugo Muñoz.
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