ANSE reactiva las Salinas de Marchamalo con el objetivo de comercializar su primera cosecha de 'flor de sal' este verano
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El proyecto, que busca recuperar la producción artesanal y poner en valor este ecosistema junto a La Manga, se centra actualmente en la zona rehabilitada —aproximadamente un 30% de las charcas—, donde se espera obtener y comercializar localmente una primera cosecha de "flor de sal" para consumo humano a partir de junio.
A pesar de que los retrasos burocráticos y las intensas lluvias del último año impidieron completar la recuperación total del complejo antes de que finalizara la financiación del proyecto en diciembre, la asociación mantiene el mantenimiento básico y la vigilancia ambiental
. Pedro García ha destacado que, más allá de la producción, el objetivo es garantizar la conservación de la biodiversidad, subrayando el regreso de especies como flamencos, tarros blancos y avocetas a las charcas
. Asimismo, ANSE tiene previsto continuar con sus actividades de divulgación ciudadana, como los talleres de "salineros por un día", para dar a conocer la importancia histórica y ecológica de este espacio
.
