Artesanos de Murcia. Andrés Mármol, tradición e innovación en pastelería
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10:57
Hace 1 día
Andrés Mármol junto a su padre, del mismo nombre, ha transformado el negocio familiar y ha logrado reunir tradición e innovación en torno a un producto tan demandado en estas fechas como el roscón de reyes.
La tradición se cumple sobre todo en los materiales con los que se elabora la masa del roscón, según nos cuenta nuestro invitado, mientras que la innovación encuentra su emplazamiento ideal en los diferentes rellenos en los que el único límite parece ser la imaginación.
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