Baru: La exclusiva barra japonesa en Murcia con lista de espera hasta el próximo verano
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El restaurante Baru, situado en el barrio de Vista Alegre frente al Hospital Morales Meseguer, se ha convertido en un fenómeno gastronómico que atrae a los comensales por su propuesta de sushi puro, sin frituras ni platos de arroz adicionales. Con una barra que ocupa la gran mayoría del local, los clientes viven una experiencia visual y relajante al ver cómo el chef prepara al momento piezas como la lubina cítrica flambeada o el nigiri de vieira con mantequilla de miso, las cuales se recomienda comer directamente con la mano para disfrutar de una manera diferente.
El éxito de este espacio es tal que su lista de espera alcanza el mes de junio para días de diario y julio para fines de semana, aunque ofrecen la opción de takeaway desde el pasado mes de octubre para quienes deseen disfrutar de su cocina fuera del establecimiento. Además, apuestan por el producto de kilómetro cero, como el atún de la región, y una cuidada selección de vinos locales y sakes para completar una experiencia sensorial completa
