Con sumo gusto. La fiebre por la fibra
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En un entorno digital donde las tendencias de salud se viralizan a la velocidad de un clic, una nueva tendencia ha captado la atención de quienes buscan atajos para la pérdida de peso: el consumo desmedido de fibra como sustituto natural de fármacos adelgazantes. Sin embargo, esta práctica, lejos de ser la solución milagrosa que muchos esperan, encierra riesgos significativos para la salud digestiva. Hablamos con el nutricionista Luis Hidalgo sobre los beneficios de la fibra, que es un nutriente esencial para el organismo, crucial para la saciedad y el buen funcionamiento intestinal, aunque su consumo en cantidades excesivas y de manera obsesiva puede desencadenar efectos adversos.
Hidalgo enfatiza la importancia de una ingesta equilibrada, recordando que una dieta mediterránea, rica en legumbres, frutas y verduras, ya proporciona los niveles de fibra necesarios sin la necesidad de recurrir a medidas extremas o suplementos.
