El IV concurso de michirones ofrecerá 500 raciones gratis de este plato tradicional
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Detallamos la presentación de la cuarta edición del Concurso Nacional de Michirones, un evento gastronómico que se celebrará el 6 de abril en la Plaza de la Paja de Murcia. A través de entrevistas con organizadores y expertos, se explica que el certamen busca reivindicar este guiso de habas como una seña de identidad cultural y culinaria de la Huerta de Murcia, integrándolo dentro de las populares Fiestas de Primavera. Habrá premios para los ganadores, damos a conocer la composición de un jurado especializado y la logística de una degustación masiva para quinientas personas. Finalmente, se subraya la importancia de la cocina tradicional como base de la gastronomía moderna, defendiendo su vigencia incluso entre las generaciones más jóvenes que acuden a las barracas murcianas.
