EL MIRADOR. Nos comemos la Región con Cayetano Gómez
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De regreso en su tierra, el chef Santiago Mínguez abrirá un nuevo restaurante con una innovadora propuesta en un enclave histórico para el Paso Blanco.

Continuando con su restaurante 'El Mirrín', la carta fusionará nuestra comida regional con los sabores más trasgresores de Asia. El motivo, según el chef, el gran parecido que hay entre ambas gastronomías dada su similitud en cuanto a variedad de vegetales y componentes saludables.

Teriyaki, wok tailandés con vino de Bullas, y hasta un 'chili crab' con churros, así es la cocina abierta de Santiago Martínez con la que pretende deleitar al paladar lorquino a partir del próximo 11 de marzo.