EL MIRADOR. 'Un celiaco en la sala', un reto de adaptación tras el diagnóstico de celiaquía a los cuarenta
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Humor y anécdotas son los métodos que ha elegido Fulgencio García para plasmar en su libro 'Un celiaco en la sala' como te cambia la vida tras ser diagnosticado de celiaquía a los cuarenta años.
Tras una serie de problemas recurrentes como migrañas, dolores articulares o alopecia, decidió acudir a diferentes médicos que le confirmaron la existencia de esta enfermedad en su cuerpo. Un cambio en el estilo de vida a esta edad no es tarea fácil, dado que no solo los alimentos contienen gluten, sino también el maquillaje, la pasta de dientes o el champú.
En su libro cuenta diversas anécdotas sobre su adaptación, tales como su último pastel de carne, la dificultad que le supone ir a un restaurante si no existen las opciones adecuadas, o la desinformación general que ha ido observando acerca de la transmisión de la enfermedad.
La publicación ya se ha posicionado en el Top 3 de descargas de libros electrónicos en España, y con ella espera allanar el camino a futuros celiacos que puedan verse en su situación.
