José María Alcaraz: "Me adapto primero a la carne y empiezo a pensar que mi pueblo necesitaba un restaurante"
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17:59
Hace 14 horas
Entrevistamos a Benito Alcaraz, que ha presentado el libro 'José María de Los Churrascos: una vida a fuego lento' en honor al chef, Estrella Michelín y su padre, y a José María Alcaraz, sobre el restaurante de El Algar.
En el restaurante han estado el Rey Felipe VI, cuando era Príncipe de Asturias; Alejandro Sanz; Ferrán Adriá; Julio Iglesias; Morente; Poveda; Butragueño y Camacho, entre otros.
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