La Mirada curiosa de Guille. Alimentos que pueden dar positivo en un control de alcoholemia
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Durante los periodos de vacaciones y puentes festivos, como la Semana Santa, es habitual el consumo de platos y postres tradicionales que podrían provocar un positivo inesperado en un control de alcoholemia. Un caso destacado en las fuentes es el de una mujer en Málaga que dio positivo tras ingerir media tarta de whisky, un postre que en ocasiones es reforzado con alcohol adicional. Expertos en seguridad vial advierten que no solo los dulces con licor o las carnes cocinadas con vino o cerveza pueden afectar los resultados; incluso alimentos naturales como los plátanos o las uvas muy maduras pueden fermentar en el estómago y generar alcohol. Asimismo, productos cotidianos como el pan de molde, los bollos o la pizza pueden contener trazas de alcohol debido a la fermentación de la levadura. Junto a estos riesgos, se recalca la importancia de evitar comidas contundentes como la fabada o el asado antes de ponerse al volante, ya que la somnolencia que producen es incompatible con una conducción segura.