Tres restaurantes de la Región obtienen su primer Sol Guía Repsol
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Entre los nuevos Sol Guía Repsol 2025, están ‘Casa Borrego’ (Bullas), ‘Estirpe’ (Yecla) y ‘La Tropical’ (Los Alcázares), de Murcia. Cada vez son más los jóvenes cocineros que apuestan por la fórmula de menús gastronómicos más cortos y cartas pensadas para compartir a un precio más asequible. Propuestas de alta cocina que buscan que los clientes vuelvan a sus mesas con mayor frecuencia y tengan la opción de pedir un menú de siete u ocho pases que, en muchos casos, no superan los 40 o 50 euros; o componer su propia degustación a través de la carta según el momento y la compañía.