Águilas se rinde al sabor del mar con las primeras jornadas gastronómicas de la corvina
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La asociación Hosteaguilas, en colaboración con la empresa acuícola Culmares ha puesto en marcha las I jornadas gastronómicas de la corvina, que se celebrarán en Águilas aprovechando el puente de San José. Durante nueve días, un total de catorce restaurantes locales presentarán platos que destacan la versatilidad de este pescado, con propuestas que oscilan entre la cocina tradicional, como la corvina al horno o en arroz y técnicas vanguardistas que incluyen glaseados con teriyaki o costras de pistacho.
El evento, que cuenta con el apoyo de "1.001 Sabores Región de Murcia" y el ayuntamiento, tendrá su broche de oro el domingo 29 de marzo con una "experiencia en altamar". Esta actividad permitirá a los asistentes viajar en el barco turístico Don Pancho para conocer de primera mano el proceso de cría en las instalaciones de Culmares, finalizando con una degustación de tapas y bebida en el puerto por un precio de diez euros.