EL ROMPEOLAS. Comer sano y rico. Mazapán de chocolate del siglo XVIII
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07 NOV 2021 - 12:13
Hoy volvemos con Belén Carrascosa al siglo XVIII para hablar de Juan de la Mata y su libro sobre cocina española, 'Arte de repostería', publicado en 1747
Se puede consultar en el catálogo electrónico de la Biblioteca Nacional, y la mayoría de las recetas se pueden elaborar hoy en día sin problemas.
Este domingo, Belén Carrascosa nos propone un delicioso mazapán de chocolate muy fácil de preparar e ideal para las próximas fechas navideñas. Lo puedes econtrar también en 'Mi caja de recetas'.
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