EL ROMPEOLAS. Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. 'Sergio', el sabor de Colombia en Cartagena
T04C110
Al frente se encuentra Ángela Villegas, inmigrante del país latinoamericano, junto a un amplio equipo de compatriotas que han trasladado a la ciudad portuaria los sabores de su tierra.
El menú degustación para compartir que nos propone Martínez Pagán se compone de. buñuelo de harina con queso; empanada colombiana de ternera, patata y guiso; patata rellena de arroz, carne y guisantes; Sancocho de ternera; y una completísimo Bandeja Paisa; de postre, un merengón con frutas y arequipe con leche condensada y brevas.
Nuestro colaborador se suma al Día Internacional contra las Armas Nucleares, y nos recuerda que tal día como hoy falleció el ‘Apóstol de los árboles’, Ricardo Codorniú. También nos recomienda pasear por las calles del centro de Cartagena para disfrutar de la exposición fotográfica ‘Carthagineses y Romanos conquistan nuestras calles’, aprovechando que las fiestas terminan precisamente hoy domingo.