La Casa de los Coy: el renacer de un palacete barroco como referente del turismo de calidad en Mula
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José Luis Piñero nos lleva hasta la Plaza del Ayuntamiento de Mula par hablarnos sobre La Casa de los Coy, un ejemplo de éxito y "orgullo murciano" dentro de la estrategia turística regional. Este establecimiento, ubicado en un palacete barroco de principios del siglo XVII, ha sido rehabilitado por Luisa Rubio y su marido, Manolo, transformándolo en un alojamiento que combina historia, una bodega excepcional y una gestión avalada por sellos como el Sicted, la Q de Calidad y la S de Sostenibilidad.
Durante la presentación, la directora general de Turismo, Eva Reverte, subrayó que el proyecto es un modelo de excelencia que no solo beneficia a sus propietarios, sino a todo el territorio. Por su parte, el alcalde de Mula calificó a los fundadores como "embajadores de la ciudad", señalando que esta iniciativa refuerza la visión de "Mula ciudad infinita", un destino capaz de cohesionar su patrimonio histórico y gastronómico para atraer a un visitante que busca experiencias auténticas en el interior de la Región.
