Rutas gastronómicas por la trimilenaria: el resurgir de los sabores tradicionales en La Naval
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Tomás Martínez Pagán pone de relieve el dinamismo social de Cartagena, destacando el fallo de los V Premios Garbancillo de Oro de Tallante, que el próximo 17 de marzo reconocerán a figuras y colectivos como el Comercio Ana de Cuesta Blanca y la Asociación de Vecinos de Galifa por su defensa del patrimonio rural. Tras repasar hitos como la asamblea de empresas de alquiler de vehículos y presentaciones literarias sobre el modernismo local, con las tertulias del Casino de Cartagena y la presentación del libro Diego Ortiz.
Tomás recuerda que tal día como hoy en 1960 fallece Antonio Ruiz Campillo, que hoy es el Día Mundial contra el Cáncer Infantil. El broche de oro lo puso la recomendación del Kiosko de la Naval, un enclave en el Parque de los Juncos que apuesta por la memoria gustativa al rescatar las míticas patatas fritas de "la patatera" y las bravas de "Paco el Macho", además de innovar con una marinera en forma de infinito. La propuesta culinaria, que incluye un arroz meloso de rape y gamba roja maridado con vinos de la región, invita a los comensales a finalizar la jornada en el "mundo del hielo", un concepto de sobremesa y tertulia diseñado para el disfrute entre amigos.
