Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. ‘La Oliva’ en Mar de Cristal
T08C002

Entre otros platos, nuestro colaborador nos recomienda degustar en ‘La Oliva’ sus gyozas de solomillo con salsa agridulce de melocotón, el pan brioche con crema de sobrasada y anchoas premium, su salmón curado, el ajoblanco con anguila y pico de gallo, el gazpacho de aceituna verde, el guiso de carrillera con mole rojo, el katsu sando de vaca nacional y la merluza en tempura con caldo de jamón. De postre, higos verdales en texturas.