Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Restaurante La Rocca en Los Dolores
T07C068
20:20
Hace 7 horas
Descubrimos con Tomás Martínez Pagán este restaurante de comida mediterránea fusionada con cocina marroquí, donde priman los sabores intensos y los productos de mercado.
En el menú degustación de La Rocca encontramos alcachofas braseadas, un capricho de foie gras, un pastel de pollo especiado, la ensalada de ventresca de atún con queso y mermelada de higo, pulpo a la cartagenera, gambas de cristal con huevos con puntilla, tataki de atún y un tajín de ternera a baja temperatura.
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