Kítaro. Las nectarinas estresadas generan antioxidantes

La investigadora de la Universidad Politécnica de Cartagena Natalia Falagán ha recibido el premio de la Cátedra G?s España de la UPCT a la mejor exposición oral de un proyecto de investigación durante el 4º Workshop de Investigación Agroalimentaria por un trabajo en el que está analizando "varias estrategias de riego deficitario, generando estrés hídrico en árboles de nectarina extratemprana para activar mecanismos de defensa que biosintetizan compuestos beneficiosos para la salud, como la vitamina C y los fenoles totales, que tienen un alto potencial antioxidante".