La Radio del Siglo: Crónicas apasionadas

1908: EN BARCELONA SE FUNDA LA LLIGA VEGETARIANA. El vegetarianismo tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne. Con frecuencia, la dieta vegetariana no se reduce únicamente a la nutrición, ya que es probable que también se adopte una actitud y un estilo de vida que rechaza otras formas de utilización de los animales para producir bienes de consumo o para la diversión humana. Los testimonios más tempranos de vegetarianismo proceden de la antigua India y la antigua Grecia en el siglo VI a.C. promovida por grupos religiosos y filósofos. Lara Gracia, cocina vegetariana.