Nuevos Conocimientos

¿Cuántas toneladas de CO2 genera la producción de una sola tonelada de mejillón en conserva? El profesor Adolfo Carballo, de la Universidad de Santiago de Compostela, le ha puesto cifras a la respuesta, y propone un sistema -el ecoetiquetado- para que los consumidores conozcan, en el mismo momento de comprarlo, la carga que representa para el medio ambiente cualquier producto.