Nuevos conocimientos

¿Qué es, qué hace la bacteria e.coli? ¿Cómo puede haber llegado a contaminar lo que quiera que sea en Alemania? ¿Qué prevenciones elementales deberíamos observar en nuestra propia cocina? Responde esas preguntas, y algunas más, Alfonso Carrascosa, investigador del CSIC y autor del libro 'Los microbios que comemos'.