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Con sumo gusto, con Luis Hidalgo. Las Aplicaciones de Nutrición
T06C220

11:28
Hace 10 horas
Hablamos con Luis Hidalgo, el presidente del Colegio de Nutricionistas, sobre las aplicaciones de nutrición como MyRealFood, El Coco y Yuka se han convertido en herramientas para evaluar la calidad de los alimentos.

A través de algoritmos específicos, estas aplicaciones proporcionan una evaluación rápida sobre los productos alimenticios, indicando si son aptos para el consumo, o si, por el contrario, deben evitarse. Sin embargo, estas apps no consideran las patologías personales que pueda tener el usuario que puedan perjudicarle al consumir un alimento, por lo tanto, puede llevar a confusión si se toma como un criterio único. Otro ejemplo parecido a esta app son las etiquetas NutriScore, un sistema de puntuación utilizado para comparar productos dentro de la misma gama de alimentos. 


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