Con sumo gusto. Dieta plant-based
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Vegetales, frutas o legumbres son los componentes esenciales de este tipo de alimentación, aunque no los únicos. En el reciente VI Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética de Barcelona, se analizó y detalló la forma adecuada de seguir esta dieta, similar a una dieta vegetariana. Se le considera una dieta parecida a la mediterránea pero con toques modernos, aunque eso sí, esta alimentación requiere un seguimiento exhaustivo de vitaminas, hierro o proteínas.