Conocemos 'El Ventorrillo' con Nati Aznar
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23 SEP 2024 - 10:18
Hablamos con Nati Aznar, chef y gerente del espacio y restaurante «El Ventorrillo» donde celebramos el X aniversario de nuestra sección Talento Emprendedor.
Nati tiene una historia personal relacionada con la gastronomía de raíces murciana, ha investigado en centros de documentación sobre las recetas andalusíes y hasta llegó a estudiar árabe tres años para entenderlas mejor y, además, ha hecho con Cristóbal Gabarrón un evento de gastronomía y arte entre otras cosas.
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