Hasta 50 variedades de tomate podrán probar quienes asistan a la semana de la gastronomía sostenible del Mar Menor
T06C207
08:46
Hace 8 horas
Este viernes empieza esta semana que incluye showcooking de cocineros, visitas a fincas donde se cultivan variedades olvidadas de tomate o berenjena y mercados agroecológicos.
Hablamos con Jose María Egea, coordinador de esta semana que se inscribe en el marco del proyecto AgrsimbosisLab, liderado por la Universidad de Murcia y el Centro de Biología Aplicada del Segura, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través de la convocatoria de ayudas para la restauración y mejora ambiental en el ámbito agrícola, para contribuir a la recuperación de la funcionalidad ecológica del Mar Menor.
Temas
Últimos episodios de PLAZA PÚBLICA