La carne de Wagyu emerge como una opción de lujo para Navidad
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15 DIC 2023 - 13:31
Higinio Costa, de la carnicería Higinio de Cartagena, nos presenta la características propias de una de los productos cárnicos más exclusivos, la carne de Wagyu.
Higinio Costa nos explica en detalle las características de esta carne originaria de Japón, considerada una de las más selectas del mundo por su elevado nivel de marmoleado y veteado. La introducción de esta carne en España conlleva una tramitación especial, lo que la hace aún más exclusiva.
Además, Higinio hace un repaso por otro tipo de productos que recomienda y que están siendo demandados para completar los menús en nuestras comidas navideñas.
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