'Nos comemos la Región'. Con Cayetano Gómez
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18 OCT 2024 - 12:03
Con Cayetano Gómez, chef ejecutivo del Grupo Casa Tomás y asesor gastronómico, nos comemos 'radiofonicamente' el pan recién hecho de las exquisiteces de 'El colmado de Pan' en Verónicas de Tomás Écija
El chef, Tomás Écija, que actualmente regenta los restaurantes 'La Maíta' en Molina de Segura y 'El albero', en Ceutí ha desarrollado un nuevo prouecto gastronómico denominado 'El Colmado del Pan' junto a la panadería 'La Subirana'.
El paroyecto une a panaderos que trabajan con masa madre para producir panes mediante prácticas agrícolas sostenibles.
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