Nos comemos la Región con Cayetano Gómez. Heladería “Del Bianco”
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11:03
Hace 12 horas
De la mano de Cayetano Gómez, chef ejecutivo del Grupo Casa Tomás y asesor gastronómico, conocemos hoy la Heladería “Del Bianco”, en la calle Santa Florentina de Cartagena, y a su dueña Rafaella Battarra.
En este lugar, cada día se produce helado fresco, a partir de ingredientes naturales y sin colorantes ni aromas artificiales. Para los creadores de estos productos, el helado es mucho más que un simple postre: es una auténtica experiencia sensorial. Rafaella Battarra nos apunta los dos sabores más exitosos de su establecimiento, Cremino y Florencia, uno con una base de avellana y el otro con una base de pistacho.
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