Nos comemos la Región. El Horno de Caravaca
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13:55
04 OCT 2024 - 11:10
Dos confiterías definidas como «vanguardistas» por Cayetano Gómez, chef ejecutivo del Grupo Casa Tomás y asesor gastronómico. Y además, un restaurante. Todos con el mismo nombre.
José Martínez Sánchez comparte con nosotros un montón de información. Como, por ejemplo, cuáles son los productos que más piden en sus confiterías-cafeterías los vecinos de Caravaca y los foráneos. Los primeros se decantan por el pan y las toñas, mientras que los visitantes prefieren las yemas o el dulce creado para Caravaca Año Jubilar, «La delicia del camino».
La empanada de boquerón, las carnes, los diferentes tipos de pan. Todos estos productos han sido convenientemente ponderados por nuestro especialista en gastronomía Cayetano Gómez.
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