PLAZA PÚBLICA. El menú de Baró. Del pollo nos comemos hasta la cresta

El pollo se lava o no se lava, con piel o sin piel, y se queman las plumas. Hoy Mª Dolores Baró nos trae diferentes recetas con el pollo, desde el pollo asado sin hierbas ni líquidos hasta el pollo en salmuera.