Talento Emprendedor. Finca Ecológica El Romero
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18:00
04 MAR 2025 - 11:05
Antonio Valero Espín nos presenta su proyecto, desarrollado alrededor de la cría de gallinas de las razas autóctona de Murcia y castellana negra, ambas en riesgo de extinción.
El proyecto de nuestro invitado he recibido el premio Emprendedor Excelente de la Red Punto Pyme en 2024, y también se ha hacho acreedor a uno de los cinco primeros permios nacionales al emprendimiento "Tierra de Oportunidades 2024".
La Finca Ecológica El Romero se dedica a la cría de estas gallinas en una pequeña explotación, con el máximo bienestar animal, en semilibertad, con gallineros móviles y en extensiones de pastoreo que permiten desarrollar una ganadería regenerativa rica en cubierta vegetal dentro de la seguridad alimentaria. Esto le permite ofrecer huevos gourmet 100% raza autóctona que podemos encontrar en los más reputados restaurantes, además de en algunos comercios selectos.
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