En algunas zonas del Altiplano ya han comenzado a recolectar las variedades mas tempranas como Viña Elena, una recogida de uva que, además, se realiza a primera hora de la mañana para evitar golpes de calor
REDACCIÓN. Murcia
La gerente de las bodegas, Elena Pacheco, asegura que el cambio climático es la causa de que la vendimia se adelante varias semanas, y que comienza con todas las precauciones para evitar golpes de calor. Otros trabajadores del campo, coinciden que en verano las jornadas se reducen irremediablemente.
