Interior de 'El Callejón de Cuqui'
Interior de 'El Callejón de Cuqui'

EL ROMPEOLAS. Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Restaurante 'El Callejón de Cuqui'

Tomás Martínez Pagán nos pasea esta mañana por el Museo Militar del Parque de Artillería de Cartagena, la Iglesia de la Caridad o el Cerro del Molinete. Todo ello muy cerca del restaurante 'El Callejón de Cuqui'

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Hoy degustamos un menú con garum de hueva sobre tosta caliente como aperitivo, marinera de crespillo, tartar de atún rojo, almejas al ajillo, tataki de vaca vieja, y con arroz de costillejas y calamar como plato principal.

 

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