El nuevo local se encuentra en una de las esquinas de la plaza de San Agustín, muy cercano al de la escuela de formación, donde se mantendrá el restaurante
Cáritas amplía su escuela de hostelería con la apertura de una cafetería frente al Museo Salzillo de Murcia; un local que viene a completar el restaurante abierto en el convento de Las Agustinas Descalzas. Decenas de personas se forman cada año como cocineros y camareros en las instalaciones de Cáritas.
Hoy se ha procedido a la inauguración con la asistencia de una gran cantidad de pública, buena parte de ellos entidades colaboradoras en el proyecto que surgió por la generosidad de los dueños del local, que han aceptado un alquiler por debajo de la oferta del mercado.
El nuevo local está en una de las esquinas de la plaza de San Agustín, muy cercano al otro local de Cáritas donde se mantendrá el restaurante. El director de Cáritas, José Antonio Planes Valero, señala que la escuela es un referente de la economía social de la Región.
Las nuevas instalaciones permiten la ampliación de la escuela de hostelería a los empleos propios de una cafetería, como por ejemplo camarero de calle, puesto que el local ofrecerá varias mesas en la terraza.
El obispo de la diócesis, José Manuel Lorca, agradecía a todos los que colaboran con Cáritas que hacen posible este tipo de labor de inserción social.
