Con sumo gusto. Volver a empezar en septiembre
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Tras el desorden habitual de las vacaciones estivales, que suele traducirse en aumentos de peso de entre 1 y 5 kilos de grasa, septiembre se presenta como el momento idóneo para recuperar la rutina de forma paulatina y consciente. En lugar de intentar transformaciones radicales de un día para otro o fijarse metas excesivamente exigentes en el gimnasio que acaben en el abandono temprano, la clave reside en adoptar pequeños cambios progresivos, tales como establecer cinco comidas diarias, evitar los picoteos constantes entre horas e incorporar de manera gradual las verduras en el almuerzo y la cena por sus múltiples beneficios para la salud. Para asegurar la adherencia a estos nuevos hábitos sin aburrirse, resulta fundamental emplear la imaginación en la cocina aplicando distintas recetas y formas de procesar los vegetales como preparar un calabacín a la plancha, en puré o en un tradicional zarangollo, lo cual amplía los recursos culinarios y evita que la monotonía sea la causa de abandonar una alimentación sana.